Когато храната причинява проблем

Милиони хора усещат дискомфорт, когато ядат определени храни. Причината: хранителни непоносимости. Те причиняват различни проблеми, често стомашно-чревни оплаквания, но са възможни и обриви, сърбеж, мигрена и др.

Хранителната непоносимост не е алергия, въпреки сходството в реакциите и оплакванията. Алергията е реакция на имунната система и дори миниатюрно количество от даден дразнител може да причини сериозни проблеми. При непоносимостите, тялото не се справя с правилната обработка на дадено вещество - например хистамин, лактоза, глутен. При тях количеството на приетата храна често е определящо.